jenis jenis es krim terpopuler di dunia yang sedang viral di kalangan gen z indonesia

diposkan pada : 29-10-2024 12:26:39 Mixue soft ice cream

Berbagai Jenis Es Krim di Dunia yang Wajib Dicoba

Es krim adalah salah satu makanan penutup yang paling dicintai di seluruh dunia, dan setiap budaya memiliki versi es krim uniknya sendiri. Dari gelato khas Italia yang kaya hingga es krim gulung Thailand yang inovatif, berikut adalah beragam jenis es krim yang menarik untuk dinikmati.

 

Daftar Isi

 

 

Gelato (Italia)

Gelato adalah es krim khas Italia yang memiliki tekstur lebih padat karena proses pembuatannya yang menghasilkan lebih sedikit udara. Gelato juga memiliki kandungan lemak lebih rendah dibandingkan es krim biasa karena menggunakan lebih banyak susu daripada krim. Rasa gelato juga lebih intens karena sering disajikan pada suhu sedikit lebih tinggi dari es krim biasa, sehingga tidak terlalu beku. Gelato hadir dalam berbagai rasa, mulai dari cokelat pekat, hazelnut, hingga rasa buah-buahan segar seperti lemon dan stroberi.

 

Sorbet (Prancis)

Sorbet adalah es krim tanpa produk susu, dibuat dari campuran buah, air, dan gula, memberikan rasa yang ringan dan menyegarkan. Teksturnya halus, dan rasa buah yang kuat menjadikannya pilihan ideal bagi mereka yang ingin menikmati es krim rendah lemak. Sorbet populer di Prancis sebagai makanan penutup yang menyegarkan setelah hidangan berat.

 

Sherbet (Amerika Serikat)


 

Sherbet adalah variasi dari sorbet yang mengandung sedikit susu atau krim, memberikan tekstur sedikit lebih lembut dan creamy. Biasanya dibuat dengan rasa buah yang kuat seperti jeruk, raspberry, atau lemon, menjadikannya pilihan alternatif yang lezat dan segar untuk menikmati es krim dengan sedikit kandungan produk susu.

 

Kulfi (India)

 


 

Kulfi adalah es krim tradisional dari India yang terkenal karena teksturnya yang kental dan kaya. Proses pembuatannya dimulai dengan merebus susu hingga mengental dan menambahkan perisa seperti kapulaga, saffron, dan kacang pistachio. Kulfi sering dibekukan dalam cetakan berbentuk kerucut dan disajikan sebagai jajanan jalanan. Rasa-rasa kulfi yang populer termasuk mangga, mawar, dan almond.

 

Dondurma (Turki)

Dondurma adalah es krim dari Turki yang memiliki tekstur kenyal dan elastis karena penambahan bahan mastic (getah pohon) dan salep (bubuk dari akar anggrek). Proses pembuatannya melibatkan pencampuran dan peregangan yang intens, sehingga es krim ini lebih padat dan tidak cepat meleleh. Dondurma biasanya dijual oleh pedagang kaki lima yang membuat pertunjukan menarik saat menyajikannya kepada pelanggan.

 

Soft Serve (Amerika Serikat)

 

Soft serve adalah es krim lembut yang disajikan langsung dari mesin, menghasilkan tekstur ringan dan halus. Kandungan udara dalam soft serve lebih tinggi dibandingkan es krim biasa, sehingga teksturnya lebih lembut dan creamy. Soft serve biasanya disajikan dalam cone dan diberi topping seperti saus cokelat, taburan warna-warni, atau kacang cincang.

 

Frozen Yogurt (Yunani)

Frozen yogurt adalah es krim yang lebih sehat karena menggunakan yogurt sebagai bahan utama. Rasanya lebih asam namun segar, serta sering kali memiliki kandungan lemak lebih rendah. Frozen yogurt bisa disajikan dengan berbagai pilihan topping seperti buah segar, granola, dan kacang. Karena kandungan probiotik dalam yogurt, frozen yogurt dianggap sebagai alternatif sehat yang baik untuk pencernaan.

 

Mochi Ice Cream (Jepang)

Mochi ice cream berasal dari Jepang, memadukan es krim dengan mochi, yaitu kue beras yang kenyal dan lembut. Mochi es krim biasanya hadir dalam rasa-rasa klasik seperti vanila, stroberi, dan matcha (teh hijau), serta memiliki tekstur yang unik dan sedikit lengket karena balutan mochi. Hidangan ini semakin populer secara global karena keunikan teksturnya.

 

Rolled Ice Cream (Thailand)

Rolled ice cream atau es krim gulung, berasal dari Thailand dan dibuat dengan menuangkan campuran susu dan perisa di atas pelat dingin yang membekukan bahan dengan cepat. Campuran tersebut lalu digulung menggunakan spatula untuk menghasilkan gulungan tipis es krim. Es krim gulung biasanya dihiasi dengan topping kreatif, seperti potongan buah, biskuit, atau saus cokelat, yang membuatnya sangat populer di media sosial.

 

Spaghettieis (Jerman)

Spaghettieis adalah es krim khas Jerman yang menyerupai spaghetti. Es krim vanila ditekan melalui alat khusus sehingga membentuk “mi” spaghetti, kemudian diberi saus stroberi sebagai “saus tomat” dan taburan cokelat putih atau kelapa sebagai “keju parmesan.” Spaghettieis adalah sajian yang menarik bagi anak-anak maupun orang dewasa yang mencari pengalaman es krim yang berbeda.

 

Paletas (Meksiko)

Paletas adalah es krim batang khas Meksiko yang terbuat dari bahan-bahan alami, seperti buah segar, susu, dan rempah-rempah. Tersedia dalam rasa buah-buahan seperti nanas, mangga, dan semangka, atau rasa krim seperti cokelat dan karamel. Beberapa varian paletas juga ditaburi cabai bubuk atau garam, menambah cita rasa yang unik dan menyegarkan.

 

Affogato (Italia)

Affogato bukanlah es krim biasa, melainkan hidangan penutup yang terbuat dari gelato (biasanya vanila) yang disiram dengan espresso panas. Perpaduan antara dinginnya gelato dan panasnya espresso memberikan rasa unik dan kontras tekstur yang luar biasa. Affogato sering disajikan sebagai makanan penutup di Italia.

 

Halo-Halo (Filipina)

Halo-halo adalah es krim yang lebih mirip dengan es serut, terdiri dari berbagai bahan seperti es krim ube (ubi ungu), jeli, buah nangka, kacang merah, dan kelapa. Bahan-bahan ini dicampur bersama es serut dan susu kental manis, menciptakan makanan penutup yang penuh warna dan kaya rasa.

 

Es krim hadir dalam beragam bentuk, bahan, dan cara penyajian di seluruh dunia, menawarkan pengalaman yang beragam bagi para pecinta es krim. Dari yang klasik seperti gelato dan sorbet hingga yang unik seperti mochi ice cream dan dondurma, ada begitu banyak varian es krim yang menanti untuk dijelajahi. Setiap jenis es krim mencerminkan budaya dan bahan khas daerah asalnya, menjadikannya cara yang menyenangkan untuk mengeksplorasi dunia melalui cita rasa.